中華民國教授學會的教學評價與教學成效分析

在現代生活中，保持食物的新鮮度是我們追求健康生活方式所必不可少的一環。然而，食物往往在接觸空氣後迅速腐敗，徹底破壞了它們原有的口感和營養價值。為了解決這個問題，科技專家開發出了一種稱為真空包裝機 的裝置，這個革命性的工具能夠將食物封存於真空狀態中，有效地延長食物的保鮮期和食物的品質。

真空包裝機是一種使用特殊技術將食物完全隔絕於外部空氣之中的設備。通過將食物放入密封袋中，再使用真空機 將袋中的空氣抽盡，最後密封包裝，達到防潮、防氧化、防霉等目的。這樣的封裝方式有效地阻止了細菌和其他有害物質進入食物，從而大大延長了食物的保存時間。

真空包裝機廣泛應用於家庭和商業烹飪領域。無論是為了存放新鮮的蔬果、肉類、海鮮還是其他食材，真空包裝機都能確保它們的新鮮度和滋味。同時，商業廚房和餐飲業也大量使用真空包裝機，不僅能將食物保存更長時間，還能更有效地確保食品的衛生安全。

除了保鮮之外，真空包裝機還提供了其他多種優點。首先，它能夠保持食物的天然風味。由於真空環境中沒有空氣接觸食物，所以味道和口感保持得更加原始。其次，真空包裝機還能夠減少食物浪費。我們經常遇到買回來的食物因為沒有吃完而變質，這樣的浪費不僅對環境不利，也對我們的錢包造成了損失。有了真空包裝機，我們就能有效地保存食物，減少浪費。

然而，對於真空包裝機的選擇和使用還有一些需要注意的地方。首先，選擇一款具有良好封裝效果的真空包裝機是至關重要的。市場上有各種各樣的品牌和型號，消費者應該根據自己的需求和預算做出選擇。另外，當使用真空包裝機 時，要確保袋子完全密封，以防食物受到附近不良環境的影響。同時，在食物保存的過程中，也需要注意將食物保存在適當的溫度和濕度下，以確保最佳的保存效果。

總而言之，真空包裝機是現代生活中不可或缺的一個環節，它能夠有效地保持食物的新鮮度和品質，同時減少食物的浪費。我們應該善用這個寶貴的工具，為我們的健康和環境出一份力。

▲國安基金第8次護盤退場完成，淨利近113億待遇率逾2成。（圖／資料照）

國安基金第8次護台股，已於客歲12月25日順利完成退場，護盤績效出爐，投入金額新台幣545.08億元，總淨利112.96億元，待遇率逾2成，官員表示，近來股市表現健康、不變上漲，退場時代沒有對股市造成負面影響。

俄烏戰爭與通膨等利空夾擊，國安基金2022年7月13日起出場護台股，2023年4月13日退場，竣事275天（181個買賣日）史上最長護盤義務，投入金額545.08億元、居史上第3高。

國安基金11日召開第4季例會後宣布，自2023年4月14日以來，截至12月25日，已出脫所有持股，並同步揭穿財政效益，生意股票處罰淨利104.37億元、獲配現金股利13.82億元，扣除融資利錢費用4.94億元、委託證券商進場與處罰持股相幹費用0.29億元後，總淨利112.96億元，換算下來報酬率達20.7%。真空包裝機

國安基金執秘、財務部次長阮清華受訪時指出，為統籌穩定市場股價與活動性，國安基金拉長時候陸續出售持股，處分時代台股正向安穩上漲，退場時代累計上漲1800.08點、漲幅11.39%，沒有對股市造成負面影響，台股施展闡發「極度健康」，往好的方向走。

回首此次護盤情形，阮清華說，2022年全球最先升息收縮，影響經濟根基面，拖累國際股市，國內也面對外資賣超，因此國安基金抉擇進場，提升投資人決心信念，後續跌幅也確切逐步縮小，顯示充裕闡揚國安基金運用效益，告竣安定市場的功能。

前一次國安基金出場是2020年3月COVID-19爆發，當時阮清華也是履行秘書；前一次、本次護盤的投資報答率離別為約34%、20.7%，進場時代台股漲幅別離為約49%、13%，兩次退場，皆可說是「知難而退」。

不過，前次護盤花不到8億元「點火」，此次動用超過545億元銀彈，阮清華指出，兩次情形完全倒置，前次列國搏命降息、市場資金豐裕，比較好處理，但這回一直升息緊縮，使經濟、終端需求放緩，影響根基面，護盤難度較高，是以得調劑策略。

另外，儘管迩來台股重返萬七，國安基金示意，鑑於國際經濟情勢詭譎多變，台股表現仍易受國際政經形式轉變影響，是以將延續親切關注市場動態。